da Redazione | Mag 27, 2022 | Costume e società
Prosegue la sfida del II° Campionato italiano giovani macellai di Federcarni, competizione ufficiale riservata ai macellai italiani under 35 che, dopo l’appuntamento del 3 aprile a Erba, approda ora a Salerno con un evento aperto al pubblico. La seconda tappa del...
da Redazione | Apr 3, 2022 | Costume e società
Riparte oggi da Erba la seconda edizione del Campionato italiano giovani macellai Federcarni, la prima e unicacompetizione ufficiale nazionale dedicata ai professionisti della carne under 35. In gara, all’interno di RistorExpo, 13 macellai provenienti da mezza Italia:...
da Redazione | Apr 1, 2022 | Costume e società
Bord Bia, ente governativo dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione dei prodotti alimentariirlandesi, e Federcarni, la Federazione nazionale macellai, continuano la propria collaborazione, annunciando la prima tappa del II° Campionato giovani macellai...
da Marco Testoni | Nov 19, 2021 | Food & Health
“Meno propaganda, più unità di filiera e maggiore razionalità dando alla scienza il peso che merita”. C’è pacata determinazione e tanto pragmatismo nel richiamo che Maurizio Arosio, presidente di Federcarni, lancia all’agroalimentare italiano che appare ancora...
da Marco Testoni | Set 22, 2021 | Food & Health
È Douglas Sena di Firenze il vincitore del Campionato italiano giovani macellai promosso da Federcarni nell’ambito della settima edizione di iMeat, l’appuntamento con l’innovazione del comparto carne svoltosi a Modena. Sena sì è confrontato con gli...
