da Redazione | Mag 7, 2023 | Food & Health
Il momento del pasto per gli anziani di una struttura, non rappresenta solo la soddisfazione di un bisogno fisiologico ma una occasione di socialità e benessere che apporta benefici in tutto l’arco della giornata. Questo accade a Villa Giulia, dove la cucina è interna...
da Redazione | Apr 19, 2023 | Food & Health
Il professor Giorgio Cantelli Forti è stato rieletto per il quarto mandato consecutivo, con voto unanime degli accademici, alla presidenza dell’Accademia nazionale di agricoltura per il triennio 2022-2025. Con questa votazione il professor Giorgio Cantelli Forti...
da Redazione | Apr 4, 2023 | Food & Health
Nel 2022 il prosciutto di San Daniele Dop si conferma uno dei prodotti enogastronomici italiani di eccellenza più acquistati e consumati in Italia e all’estero. Nell’anno appena concluso la produzione del prosciutto di San Daniele Dop ha contato 2.670.000 prosciutti...
da Redazione | Mar 23, 2023 | Food & Health
34 associazioni della società civile europea e realtà che rappresentano consumatori e aziende impegnate nella produzione di proteine a base vegetale scrivono una lettera – promossa dall’Associazione essere animali e sostenuta dalla European Alliance for...
da Redazione | Mar 19, 2023 | Food & Health
Farm to Plate ha annunciato la disponibilità immediata di Farm To Plate (F2P), un prodotto pionieristico basato su blockchain per la tracciabilità e la provenienza della filiera alimentare, che amplierà la portata della trasparenza dei dati alla base...
da Redazione | Mar 19, 2023 | Food & Health
Gli italiani, si sa, amano mangiar bene, sono grandi conoscitori delle materie prime e promotori dei prodotti del proprio territorio. Ma è così sicuro che gli abitanti del Bel Paese apprezzino solo i prodotti locali evitando quelli provenienti dall’estero? Bord Bia,...
