da Marco Testoni | Dic 22, 2020 | Food & Health
Quattro giorni di festa, nello storico quartiere romano della Garbatella, per celebrare il baccalà in tutte le sue declinazioni e in tutta la sua versatilità, che lo rende protagonista in ogni tradizione culinaria popolare e non solo in Italia.Per le vie del...
da Marco Testoni | Dic 19, 2020 | Food & Health
Tre ricette perfette per le feste di Natale da tre top chef della Val di Non, la valle trentina delle mele D.O.P. che da qualche anno è protagonista di un felice rinascimento in cucina, caratterizzato da attenzione per la territorialità, l’estro e la passione....
da Redazione | Dic 17, 2020 | Food & Health
Da 20 anni, l’Aloe Vera Barbadensis ha trovato casa in Salento. Grazie alla temperatura mite e all’influenza di due mari, questa pianta tropicale dalle eccezionali proprietà idratanti e lenitive per la pelle, ha sviluppato proprietà e principi attivi straordinari. Nel...
da Redazione | Dic 7, 2020 | Food & Health
Che rapporto c’è tra sicurezza alimentare e malattie infettive? Come ci ha cambiati la pandemia in questa fase storica? Ecco alcuni dei temi affrontati al Ministero della Salute nella prima tavola rotonda su salute alimentare e lotta al virus. Una campagna di...
da Redazione | Nov 20, 2020 | Food & Health
Con il diffondersi di casi di peste suina in Europa è necessario fermare immediatamente le importazioni di animali vivi provenienti o in transito dalle zone interessate dai focolai per tutelare gli allevamenti nazionali. E’ quanto chiede il presidente della Coldiretti...
da Redazione | Nov 15, 2020 | Food & Health
Durante le feste di Natale aumenta il consumo di dolciumi quindi di zucchero, che è già pericolosamente eccessivo in bambini e adolescenti. In aiuto a genitori e pediatri è stato realizzato un tool che consente di calcolare lo zucchero che ogni giorno si...
