da Marco Testoni | Mar 23, 2021 | Food & Health
Mangiare pasta a cena fa bene. Non solo induce al rilassamento che è propedeutico al buon sonno. Senza dimenticare che, se mangiata nella giusta porzione, non fa ingrassare. Di più: aiuterebbe anche a perdere peso. E se lo sostengono ben tre studi scientifici...
da Luca Borghi | Mar 17, 2021 | Food & Health
“Il mercato agroalimentare nel quale opera l’Italia fa gola ad altri. Vuole essere utilizzato il Nutriscore per portare via la nostra capacità di esportare prodotti con alto valore aggiunto, quindi mercati molto ricchi, a favore di chi non ha accesso a questi...
da Marco Testoni | Mar 13, 2021 | Food & Health
Il recente discorso di Mario Draghi al Senato ha toccato alcuni temi di cruciale importanza per quel vero cambio di paradigma su cui Slow Food da tempo ormai insiste. Il momento storico che stiamo vivendo, l’autorevolezza e l’esperienza del nuovo Primo ministro,...
da Luca Borghi | Mar 12, 2021 | Food & Health
Dopo dieci anni di sconvolgimenti, conflitto e sfollamenti, i siriani stanno vivendo le peggiori condizioni umanitare dall’inizio della crisi. Solo nell’anno scorso, milioni di persone si sono avvicinate ancora di più alla fame, secondo l’agenzia ONU World Food...
da Luca Borghi | Mar 10, 2021 | Food & Health
Nell’attesa della mitica maglia Rosa – il Giro d’Italia 2021 avrà una delle tappe strategiche proprio in questo grappolo d’Italia -, anche l’Oltrepò Pavese e i suoi vini scommettono ancora sul rosa. Gilda Fugazza è stata infatti...
da Luca Borghi | Mar 9, 2021 | Food & Health
Bruxelles presenta il piano d’azione “Europe’s beating cancer” – inserendo nella black list vino e carne – e in Italia scoppia il putiferio. Con i due pilastri dell’agroalimentare pronti a scendere in guerra e a chiamare a raccolta non solo i produttori, ma anche e...
