da Redazione | Apr 9, 2021 | Food & Health
“L’agricoltura italiana è la più sostenibile d’Europa sotto il profilo ambientale e ha già raggiunto alcuni obiettivi indicati dalla Farm to fork, come la consistente riduzione dei prodotti fitosanitari. Chi descrive l’agricoltura come una delle principali fonti di...
da Redazione | Apr 5, 2021 | Food & Health
Non c’è alcun dubbio. La pandemia ha rivoluzionato tutti i paradigmi sociali e civili. Comprese le modalità di uno dei capisaldi del turismo del vino italiano. Insomma, le “semplici” degustazioni in cantina rischiano di non trovare più spazio quando...
da Luca Borghi | Mar 31, 2021 | Food & Health
“Il negoziato della nuova Politica agricola comune si trova in un momento decisivo e Unione italiana vini chiede ai legislatori europei di arrivare quanto prima a un accordo per assicurare al settore un nuovo e importante quadro di regole e di risorse per il futuro”....
da Marco Testoni | Mar 29, 2021 | Food & Health
No all’etichetta a semaforo che si basa sulle dosi invece che sulle singole caratteristiche del prodotto (Nutriscore) e un invito a tutte le Regioni italiane a sottoscrivere l’appello per l’introduzione dell’etichetta a batteria (NutrInform). Una soluzione che aiuta...
da Marco Testoni | Mar 24, 2021 | Food & Health
“La comunicazione del Piano di azione della Commissione europea per combattere il cancro è preoccupante. Troviamo forviante il principio per il quale il consumo di alcol sia considerato dannoso a prescindere da quantità e tipologia della bevanda. Ancora più inique di...
da Redazione | Mar 24, 2021 | Food & Health
Si scrive Wine Business Innovation Management, si legge come un inedito percorso formativo che unisce le conoscenze dell’accademia e della scienza con le competenze pratiche inerenti al mercato del vino ed ai professionisti che vi operano. Il percorso ha una durata di...
