da Marco Testoni | Mag 24, 2021 | Food & Health
In che modo le piattaforme di e-commerce hanno favorito l’accesso al cibo sostenibile, riconnettendo la relazioni cliente e territorio? La spesa on line, presente a macchia di leopardo prima della pandemia, come è stata influenzata dal lockdown? Le risposte arrivano...
da Marco Testoni | Mag 20, 2021 | Food & Health
Si è svolto in modalità online al link , il secondo incontro del ciclo 2021 de “I Mercoledì dell’Archiginnasio. L’Odissea del cibo dal campo alla tavola” dedicato a latte, latticini e formaggi. I relatori dell’incontro sono stati professoressa Rosanna Scipioni, già...
da Redazione | Mag 10, 2021 | Food & Health
“I mercoledì dell’Archiginnasio. L’odissea del cibo, dal campo alla tavola” è il ciclo d’incontri dedicati al mondo del food e delle eccellenze agroalimentari italiane organizzate in collaborazione, per il terzo anno consecutivo, da Accademia...
da Redazione | Mag 7, 2021 | Food & Health
“Una eurofollia da archiviare subito. Sempre più spesso dall’Europa arrivano proposte insensate che mirano a distruggere l’agroalimentare italiano, uno dei comparti trainanti della nostra economia e per il quale siamo invidiati e copiati in tutto il mondo. La...
da Redazione | Mag 6, 2021 | Food & Health
La Regione Lombardia ha lanciato “Riccagioia Agri 5.0: L.I.E.A.-Lombardia Innovazione per l’Ecosistema Agroalimentare”, progetto per offrire alle imprese agricole locali modelli innovativi che consentano loro di vincere le sfide dei mercati del dopo pandemia. Il...
da Redazione | Mag 6, 2021 | Food & Health
La pandemia ha introdotto profondi cambiamenti negli stili vita e di consumo. I confinamenti a casa, le chiusure dei negozi, i divieti di assembramento hanno amplificato l’uso del web come canale privilegiato per l’acquisto di beni e servizi. A certificarlo sono i...
