da Marco Testoni | Ott 6, 2021 | Food & Health
In occasione della Giornata mondiale del cuore, Consorzio Parmigiano Reggiano e “Cuore domani”, Fondazione della Società italiana di chirurgia cardiaca, hanno annunciato una nuova partnership con l’obiettivo di supportare la ricerca scientifica e favorire...
da Marco Testoni | Ott 6, 2021 | Food & Health
Si inaugurerà lunedì 11 ottobre, alle 16 presso la sala dello Stabat Mater dell’Archiginnasio di Bologna, il 214° anno accademico dell’Accademia nazionale di agricoltura. La cerimonia inizierà con la relazione del professor Giorgio Cantelli Forti, presidente...
da Redazione | Ott 4, 2021 | Food & Health
C’è il runner amatoriale, che vuole solamente riuscire a portare a termine una maratona. C’è il calciatore professionista, che deve esprimere al massimo la propria forza muscolare e la propria tecnica. Ma ci sono anche rugbisti, appassionati di sport e persone che...
da Marco Testoni | Ott 1, 2021 | Food & Health
La produzione nazionale di mele arriva a 23 milioni di quintali l’anno e la metà viene esportata all’estero, soprattutto Germania, Egitto e Oriente. Le sue qualità antiossidanti di prevenzione di tumori, cardioprotettive e neuroprotettive sono riconosciute ormai a...
da Redazione | Set 28, 2021 | Food & Health
“I mercoledì dell’Archiginnasio: l’Odissea del cibo, dal campo alla tavola” sono il ciclo d’incontri dedicati al mondo del food e delle eccellenze agroalimentari italiane organizzate in collaborazione, per il terzo anno consecutivo, da...
da Marco Testoni | Set 26, 2021 | Food & Health
La pesca e la sua storia millenaria, le qualità organolettiche e nutrizionali per la salute e le tante creazioni in cucina a lei dedicate sono state al centro del quarto incontro de “I mercoledì dell’Archiginnasio. L’Odissea del cibo dal campo alla tavola”. I relatori...
