da Marco Testoni | Apr 28, 2022 | Food & Health
E’ ufficialmente partito con un workshop che si è svolto in questi giorni alla Fondazione Edmund Mach il progetto Promedlife coordinato dalla Fondazione, finanziato dal bando europeo “Prima” finalizzato a valorizzare le conoscenze e le produzioni del settore...
da Marco Testoni | Apr 27, 2022 | Food & Health
L’Accademia nazionale di agricoltura, in collaborazione con le delegazioni bolognesi dell’Accademia italiana della cucina e la Società medica chirurgica di Bologna, annuncia l’avvio del ciclo di incontri 2022 I giovedì dell’Archiginnasio. L’odissea del...
da Redazione | Apr 18, 2022 | Food & Health
Complici l’aumento dei prezzi dei prodotti alimentari e una maggiore consapevolezza sui temi ambientali, nel 2022 torna di moda un movimento nato nel 2015 dall’idea di Brian Kateman, ricercatore della Columbia University nel dipartimento di ecologia e biologia...
da Redazione | Apr 10, 2022 | Food & Health
“L’Unione europea vuole estendere oneri burocratici a un numero sempre più alto di allevamenti, allargando il perimetro di applicazione delle norme sulle emissioni industriali anche agli allevamenti bovini e abbassando la soglia di applicazione per quelli avicoli e...
da Redazione | Apr 10, 2022 | Food & Health
Giorgio Donegani, tecnologo alimentare, ha stilato insieme a Bord Bia, ente governativo irlandese dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione dei prodotti alimentari, una serie di regole sul consumo della carne bovina, i suoi valori nutrizionali e i benefici...
da Redazione | Apr 6, 2022 | Food & Health
La carne rossa, se assunta in giuste quantità, può portare numerosi benefici per la nostra salute e per questo è considerata un alimento essenziale all’interno di ogni dieta equilibrata. Bord Bia, ente governativo dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione dei...
